One pot pasta à la napolitaine

Rien de mieux qu'un bon plat en sauce aux saveurs méditerranéennes avec ses herbes fraîches et légumes de saison, façon one pot pasta. Voici une variante qui va colorer vos assiettes !

One pot pasta à la napolitaine
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Tomate | Cuisson à la sauteuse | Recette pâtes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Ébouillanter les tomates dans l'eau bouillante, les peler, ôter les graines et les hacher. Éplucher et couper l'oignon en tranches épaisses.
  2. Faire chauffer l'huile et la moitié du beurre dans une sauteuse. Ajouter l'oignon et le faire rissoler. Réserver.
  3. Ajouter ensuite les tomates hachées et compléter avec les feuilles de basilic. Saler et épicer avec quelques morceaux de piment. Faire cuire à feu vif durant 10 minutes pour faire réduire la sauce.
  4. Pendant ce temps, faire bouillir une casserole d'eau salée et faire cuire les pâtes al dente. Égoutter, rincer sous l'eau froide et verser dans un récipient.
  5. Verser la sauce chaude dessus, déposer le reste du beurre et remuer pour le faire fondre. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
  6. Saupoudrer de fromage râpé et déguster immédiatement ce one pot pasta à la napolitaine.