One-pot-pasta aux épinards et pignons de pin
Avec le one-pot-pasta, faites cuire vos pâtes dans un faitout.

- Recette facile
- Economique
- Temps total:32 min
Tags: Recettes végétariennes | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Crème fraîche | Eau | Épinard | Huile d'olive | Oignon | Pâte alimentaire | Pignon | Poivre noir | Cuisson à la cocotte | Pâtes alimentaires
Ingrédients
Recette pour 3 personnes
- 750 g d'eau
- 350 g de pâtes alimentaires
- 300 g d'épinards frais
- 200 g de crème fraîche
- 100 g d'oignon soit 1
- 30 g de pignons de pin
- 15 g d'ail soit 3 gousses
- 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Rincer les épinards. Peler et émincer finement l'oignon et l'ail.
- Verser l'eau dans le faitout. Ajouter les pâtes puis les épinards, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuer le tout à l'aide d'une spatule. Faire cuire à feu doux et à couvert durant 18 minutes. Remuer régulièrement.
- Verser la crème dans le faitout. Prolonger la cuisson de 2 minutes.
- Avant de servir, parsemer de pignons de pin dans les assiettes. Servir chaud.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche
- > Bon accord : Côtes du rhône villages sablet - blanc sec assez puissant et rond
- > Très bon accord : Faugères - blanc sec assez puissant et rond
- > Excellent accord : Pessac-léognan - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord quasi parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord parfait : Côtes du rhône villages - blanc sec assez puissant et rond
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Trucs et astuces de cuisine
Pour des coquilles Saint-Jacques surgelées moelleuses
Faire décongeler les noix de St Jacques dans du lait et elles seront aussi moelleuses que...
Recettes similaires
- Cannelloni à la ricotta, jambon et épinards
- Pâtes aux asperges vertes et saumon fumé
- Spaghettis aux tomates, thon et câpres
- Pâtes au citron et basilic
- Spaghetti au pesto d'épinards
- Tagliatelles aux trois fromages et champignons
- Gratin de macaronis à la bolognaise facile
- Risotto à la truffe
- Pâtes aux crevettes et mozzarella
- Pâtes à la carbonara