One-pot-pasta aux épinards et pignons de pin

Avec le one-pot-pasta, faites cuire vos pâtes dans un faitout.

One-pot-pasta aux épinards et pignons de pin
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:32 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 22 min

Tags: Recettes végétariennes | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Crème fraîche | Eau | Épinard | Huile d'olive | Oignon | Pâte alimentaire | Pignon | Poivre noir | Cuisson à la cocotte | Pâtes alimentaires

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

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Préparation

  1. Rincer les épinards. Peler et émincer finement l'oignon et l'ail. 
  2. Verser l'eau dans le faitout. Ajouter les pâtes puis les épinards, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuer le tout à l'aide d'une spatule. Faire cuire à feu doux et à couvert durant 18 minutes. Remuer régulièrement. 
  3. Verser la crème dans le faitout. Prolonger la cuisson de 2 minutes.
  4. Avant de servir, parsemer de pignons de pin dans les assiettes. Servir chaud. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche

  • > Bon accord : Côtes du rhône villages sablet - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Faugères - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Pessac-léognan - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Côtes du rhône villages - blanc sec assez puissant et rond

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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