One-pot-pasta aux épinards et pignons de pin
Avec le one-pot-pasta, faites cuire vos pâtes dans un faitout.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 32 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 22 min
Ingrédients
Recette pour 3 personnes
- 750 g d'eau
- 350 g de pâtes alimentaires
- 300 g d'épinards frais
- 200 g de crème fraîche
- 100 g d'oignon soit 1
- 30 g de pignons de pin
- 15 g d'ail soit 3 gousses
- 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
802 kcal par personne
- Calories totales : 2406 kcal
- Lipides : 37 g par personne
- Protéines : 23 g par personne
- Glucides : 95 g par personne
Préparation
- Rincer les épinards. Peler et émincer finement l'oignon et l'ail.
- Verser l'eau dans le faitout. Ajouter les pâtes puis les épinards, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuer le tout à l'aide d'une spatule. Faire cuire à feu doux et à couvert durant 18 minutes. Remuer régulièrement.
- Verser la crème dans le faitout. Prolonger la cuisson de 2 minutes.
- Avant de servir, parsemer de pignons de pin dans les assiettes. Servir chaud.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche
- > Bon accord : Côtes du rhône villages sablet - blanc sec assez puissant et rond
- > Très bon accord : Faugères - blanc sec assez puissant et rond
- > Excellent accord : Pessac-léognan - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord quasi parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord parfait : Côtes du rhône villages - blanc sec assez puissant et rond
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