One pot pasta champignons poivrons basilic

Pour les gourmands de plats composés et sans viande, voici une recette simple et rapide, à déguster en chaud ou en froid, façon one pot pasta ! Vous allez adorer !

One pot pasta champignons poivrons basilic
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Recettes végétariennes | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Poivron rouge, vert, jaune | Légumes poêlés | Cuisson à la sauteuse

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher l'ail et l'oignon et hacher finement.
  2. Égoutter les champignons. Laver le poivron, le couper en deux puis retirer les graines et l'opercule blanche. Détailler en dés et ciseler le basilic. Couper les tomates pelées en morceaux.
  3. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire dorer l'ail et l'oignon. Une fois colorés, ajouter les champignons et remuer à l'aide d'une spatule en bois.
  4. Ajouter le poivron, les tomates pelées coupées, un peu d'eau et la moitié de basilic. Laisser mijoter une vingtaine de minutes, à feu moyen, en remuant régulièrement.
  5. Pendant ce temps, faire chauffer une casserole d'eau et faire cuire les spaghettis. Égoutter et passer sous un filet d'eau fraîche. Les déposer dans un saladier et réserver.
  6. Incorporer le reste de basilic dans la poêlée de légumes et poivrer légèrement. Mélanger et verser sur les spaghettis.
  7. Remuer et déguster immédiatement ce one pot pasta champignons poivrons basilic.