Oeufs mimosa revisités

Voici une petite entrée fraîche et traditionnelle à base d’œufs, qui reste un régal peu importe la recette ! Retrouvez ici des œufs mimosa revisités.

Oeufs mimosa revisités
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Oeuf | Saumon fumé | Pâques | Entrées froides | Entrée à base de poisson

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Mettre les œufs dans une casserole d'eau et faire cuire 12 minutes en portant à ébullition. Une fois le temps écoulé, rincer les œufs sous l'eau froide et les écaler.
  2. Couper chaque œuf en deux. Retirer les jaunes.
  3. Écraser les jaunes dans un récipient, puis ajouter la mayonnaise, la moutarde et le sel. Mélanger.
  4. Mixer les tranches de saumon au poivre puis déposer une cuillerée dans le fond de chaque blanc d’œuf.
  5. Recouvrir de mayonnaise et saupoudrer de paprika.
  6. Réserver au frais jusqu'au moment de servir et déguster ces oeufs mimosa revisités en entrée.