Röstis

Voici une recette simple et rapide pour réaliser des röstis maison ! Ces fameuses galettes de pommes de terre pourront être accompagnées d'une laitue ou d'une salade composée pour un repas léger et gourmand !

Röstis
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher, laver et râper les pommes de terre. Les essuyer dans un torchon propre et les placer dans un saladier. 
  2. Éplucher et râper l'oignon avant de l'ajouter dans le saladier. 
  3. Ajouter l'oeuf et la farine, puis saler et poivrer. Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  4. Dans une poêle, verser l'huile et le beurre. 
  5. Quand le beurre est fondu, déposer des petits tas de la préparation réalisée précédemment pour réaliser les röstis.
  6. Retourner les röstis, laisser cuire puis placer dans une assiette. 
  7. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et servir ces röstis.