Soupe à la tomate

Voici une recette simple et rapide pour concocter une délicieuse soupe à la tomate. Elle accompagnera parfaitement tous vos poissons frais, viandes grillées ou galettes de pommes de terre pour un repas végétarien.

Soupe à la tomate
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Peler et émincer l'oignon et l'ail puis faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive. 
  2. Laver et couper les tomates en morceaux.
  3. Dans une casserole, faire cuire les tomates dans 1 l d'eau. Saler et poivrer. 
  4. Après ébullition, compter 15 minutes de cuisson. 
  5. Ajouter l'ail et l'oignon. Mélanger. 
  6. Mixer le tout puis ajouter la crème fraiche. 
  7. Remettre sur le feu quelques minutes. 
  8. Servir cette soupe à la tomate !