Gaspacho de tomate et concombre

Une recette légère et rafraîchissante de gaspacho de tomate et concombre parfaite pour une entrée estivale.

Gaspacho de tomate et concombre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:10 min
  • Préparation: 10 min

Tags: Été | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Entrées froides | Cuisine espagnole | Soupe froide

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Laver les tomates et les couper en gros dés.
  2. Peler le concombre et le couper en morceaux. Éplucher les oignons et l'ail.
  3. Mixer finement tous les ingrédients et ajouter de l'eau si la soupe est trop épaisse. Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre puis mélanger.
  4. Saler, poivrer.
  5. Réserver au frais jusqu'au moment de servir ce gaspacho de tomate et concombre.