Quiche au poisson

Voici une recette simple et rapide pour concocter une délicieuse quiche au poisson qui pourra être servie en entrée ou en plat principal, accompagnée d'une salade composée ou d'une poêlée de légumes.

Quiche au poisson
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Légumes | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Quiche

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Faire cuire le saumon durant 5 minutes à la vapeur, effilocher et ôter les arrêtes. 
  2. Rincer les épinards. Faire chauffer le beurre avec l'huile dans une sauteuse et ajouter les épinards. Laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer. 
  3. Préchauffer le four à 180° C. 
  4. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait et la crème. 
  5. Étaler la pâte sur un moule à tarte et piquer avec une fourchette. Répartir les lanières de saumon et les épinards sur la pâte. Couvrir de la préparation à la crème. 
  6. Enfourner 35 minutes. Laisser refroidir et servir !