Sablés aux raisins secs

Name: Sablés aux raisins secs
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 210 g de farine de blé; 120 g de beurre; 100 g de raisins secs; 100 g de sucre en poudre; 50 g de poudre d'amandes; 1 oeuf; 1/2 sachet de levure chimique

Voici des petits biscuits très croustillants qui seront parfaits pour des petites faims, ou pour accompagner vos cafés gourmands ! Simple et rapide à préparer, des variantes sont possibles avec d'autres fruits déshydratés.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 32 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre d'amandes, la levure et le sucre.
Ajouter les raisins secs, l’œuf, et le beurre au mélange précédent.
Travailler la préparation à l'aide d'une spatule en bois puis terminer à la main, jusqu'à obtention d'une boule. Laisser poser une heure au réfrigérateur.
Une fois le temps écoulé, préchauffer le four à 180° C, puis étaler la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé. Découper les sablés à l'aide d'un emporte-pièce puis les déposer sur la plaque.
Enfourner 12 minutes, puis laisser refroidir sur la grille.
Déguster.