Carpaccio de concombre

Name: Carpaccio de concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 concombre; 1 radis; 1 cuillère à café de zeste de citron; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 brin de persil; sel; poivre

Voici une recette simple et rapide pour réaliser un délicieux carpaccio de concombre. Une entrée saine et originale, qui épatera vos invités et changera du carpaccio traditionnel. Il sera idéalement accompagné d'une sauce Tzatziki maison !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

1 concombre
1 radis
1 cuillère à café de zeste de citron
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 brin de persil
sel
poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Découper le concombre et le radis en très fines rondelles et disposer sur une assiette.
Parsemer de zestes de citron.
Arroser de jus de citron et d'huile d'olive.
Laisser mariner.
Décorer avec le brin de persil.