Carpaccio d'avocat

Une entrée healthy très tendance et très facile à réaliser. Vous pouvez la présenter sur une assiette ou sur une belle tranche de pain pour les plus gourmands.

Carpaccio d'avocat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Pause: 30 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Avocat | Carpaccio | Entrées froides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Ouvrir les avocats en deux et ôter les noyaux.
  2. Prélever délicatement la chair en un seul morceau et la détailler en fines tranches.
  3. Disposer les tranches dans un plat et arroser d'huile d'olive et de citron. Ajouter quelques gouttes de tabasco et remuer le plat pour bien imbiber la chair.
  4. Détailler les tomates en petites tranches fines.
  5. Les disperser sur les tranches d'avocat. Décorer d'oignons hachés et de cerfeuil ciselé.
  6. Saler, poivrer et placer au frais 30 minutes. Présenter sur de belles tranches de pain de campagne.

https://www.shutterstock.com/image-photo/avocado-sandwich-tomato-seasoning-on-dark-38187984

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