Pâtes aux tomates, chorizo et ricotta

Name: Pâtes aux tomates, chorizo et ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 10 tomates; 400 g de pâtes; 60 g de chorizo; 125 g de ricotta; 2 brins de romarin; 1 filet d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette de pâtes aux tomates, chorizo et ricotta gourmande et rapide à cuisiner !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

10 tomates
400 g de pâtes
60 g de chorizo
125 g de ricotta
2 brins de romarin
1 filet d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préparation

Rincer les tomates, les éplucher et les couper en dés.
Couper le chorizo en tranches fines.
Faites revenir quelques minutes à feu moyen le chorizo avec l'huile d'olive dans une casserole.
Ajouter les tomates, le romarin, du sel et du poivre et laisser mijoter 12 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.
Égoutter les pâtes, ajouter la sauce au chorizo et mélanger.
Émietter la ricotta sur les pâtes et servez aussitôt.