Lasagnes végétariennes

Name: Lasagnes végétariennes
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 paquet de lasagnes; 6 tomates; 4 courgettes; 400 g de gruyère râpé; 3 oignons; 200 g de coulis de tomate; 50 cl de béchamel; 4 feuilles de basilic; 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence; sel; poivre

Voici une recette simple et rapide pour concocter des lasagnes végétariennes, aussi savoureuses que les traditionnelles ! Elles seront idéalement accompagnées d'une salade composée ou d'une poêlée de légumes de saison.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 30 min
Préparation: 40 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 paquet de lasagnes
6 tomates
4 courgettes
400 g de gruyère râpé
3 oignons
200 g de coulis de tomate
50 cl de béchamel
4 feuilles de basilic
3 cuillères à soupe d'herbes de Provence
sel
poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 200° C.
Faites revenir les oignons à la poêle.
Couper les tomates et ajouter aux oignons avec les herbes de Provence.
Saler et poivrer.
Couper les courgettes en rondelles et ajouter au mélange.
Ajouter le coulis de tomate.
Mélanger.
Laisser mijoter 20 minutes.
Dans un plat au four, étaler une couche de lasagnes, une couche de préparation à la tomate, puis encore une couche de lasagnes et une autre de béchamel et gruyère râpé. Ainsi de suite.
Enfourner 30 minutes.
Servir !