Tarte tatin aux figues et poudre d'amandes

Voici la recette d'un dessert gourmand qui peut être apprécié en tarte ou en tartelettes. Plein de saveurs, fruité et de saison, il est simple à réaliser.

Tarte tatin aux figues et poudre d'amandes
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Figue | Tarte sucrée | Dessert avec des fruits | Tartelettes | Tarte

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 200° C.
  2. Couper les figues en rondelles.
  3. Dans une grande poêle creuse, verser l'eau puis le sucre et mélanger. Laisser chauffer jusqu'à obtention d'un caramel. Ajouter le beurre et continuer de mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les figues et laisser cuire quelques minutes en les retournant.
  4. Beurrer un moule à manqué ou une tourtière.
  5. Tapisser le fond du moule avec les figues, saupoudrer de poudre d'amandes puis recouvrir avec la pâte feuilletée en rabattant les bords.
  6. Enfourner 25 minutes.
  7. Au moment de servir, attendre quelques minutes avant de démouler, puis déguster tiède.