Tarte tatin aux figues et poudre d'amandes

Name: Tarte tatin aux figues et poudre d'amandes
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 8 figues; 1 pâte feuilletée; 90 g de sucre en poudre; 45 g de beurre doux; 1 cuillère à soupe d'amandes en poudre; 1 cuillère à soupe d'eau

Voici la recette d'un dessert gourmand qui peut être apprécié en tarte ou en tartelettes. Plein de saveurs, fruité et de saison, il est simple à réaliser.

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

8 figues
1 pâte feuilletée
90 g de sucre en poudre
45 g de beurre doux
1 cuillère à soupe d'amandes en poudre
1 cuillère à soupe d'eau

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Préparation

Préchauffer le four à 200° C.
Couper les figues en rondelles.
Dans une grande poêle creuse, verser l'eau puis le sucre et mélanger. Laisser chauffer jusqu'à obtention d'un caramel. Ajouter le beurre et continuer de mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les figues et laisser cuire quelques minutes en les retournant.
Beurrer un moule à manqué ou une tourtière.
Tapisser le fond du moule avec les figues, saupoudrer de poudre d'amandes puis recouvrir avec la pâte feuilletée en rabattant les bords.
Enfourner 25 minutes.
Au moment de servir, attendre quelques minutes avant de démouler, puis déguster tiède.