Roulés aux fruits secs

Voici une recette originale, simple à préparer, de gâteaux roulés à base de fruits secs. Une garniture originale pour changer un peu des saveurs habituelles !

Roulés aux fruits secs
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 20 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Abricot sec | Petits gâteaux | Gâteau roulé | Biscuits

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Dans un récipient, mélanger la farine, le beurre mou, le sucre et l'eau. Pétrir à la main jusqu'à obtention d'une pâte, former une boule et placer 20 minutes au réfrigérateur.
  2. Dans un mixeur, déposer les abricots secs, la confiture de figues et les cranberries. Mixer jusqu'à obtention d'une purée épaisse.
  3. Préchauffer le four à 180° C.
  4. Sortir la pâte du réfrigérateur et l'abaisser avec un rouleau à pâtisserie sur 3 mm d'épaisseur. Couper les bords avec un couteau pour former un rectangle. Répartir le mélange aux fruits secs sur toute la surface jusqu'aux bords.
  5. Enrouler la pâte sur elle-même puis l'entourer d'un film alimentaire en serrant légèrement. Placer 5 minutes au congélateur.
  6. Verser de la cassonade sur le plan de travail, et rouler la pâte dedans pour la recouvrir de sucre. Couper des tranches d'1 cm et déposer les roulés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 15 minutes.
  7. Surveiller la cuisson et une fois dorés, sortir du four. Laisser tiédir et déguster.