Tarte patate douce chèvre

Name: Tarte patate douce chèvre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletéé; 500 g de patates douces; 130 g de buche de chèvre; 10 cl de crème fraiche épaisse; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée d'origan; Poivre

Une recette de tarte salée, rapide à préparer pour le diner et pourquoi pas, accompagnée d'une salade.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver et peler les patates douces. Les couper en fines rondelles. Trancher la bûche de chèvre.
Étaler la pâte feuilletée dans un moule au choix, recouvert de papier sulfurisé.
Napper la pâte d’une fine couche de crème fraîche, excepté sur le contour.
Disposer les patates douces sur le fond de tarte en les faisant se chevaucher. Intercaler des tranches de fromages entre les rondelles de patates douces. Verser un filet d'huile d'olive, une pincée d'origan et le poivre.
Enfourner pour 25 minutes à 200° C.