Purée patate douce pomme de terre

Une recette de purée patate douce pomme de terre à la saveur subtile qui plaira aux petits comme aux grands.

Purée patate douce pomme de terre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson à l'eau | Automne | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Patate douce | Pomme de terre | Purée de légumes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher les patates douces et les pommes de terre.
  2. Rincer les légumes et les couper en dés.
  3. Faites bouillir un grand volume d'eau salée et y plonger les légumes.
  4. Faites cuire pendant environ 30 minutes.
  5. Égoutter les pommes de terre et les patates douces puis les écraser à la fourchette.
  6. Ajouter la crème, le gruyère et la muscade et bien mélanger.
  7. Servir bien chaud.