Feuilletés de champignons au jambon

Une recette simple et rapide de feuilletés de champignons au jambon à déguster en entrée avec une salade verte

Feuilletés de champignons au jambon
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Automne | Pour débutants | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Passer rapidement les champignons sous l'eau et les émincer.
  3. Faire mousser le beurre dans une poêle et ajouter les champignons pour les faire sauter 10 minutes jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.
  4. Râper le comté.
  5. Battre ensemble 2 œufs et le mascarpone. Ajouter le comté, du sel et du poivre puis mélanger.
  6. Étaler la pâte feuilletée et la couper en 4 morceaux.
  7. Recouvrir une plaque de four de papier cuisson et poser la pâte dessus.
  8. Répartir la préparation au fromage sur la pâte. Ajouter des champignons et des morceaux de jambon.
  9. Ramener les coins de la pâte vers le centre en les pinçant.
  10. Battre un œuf et en badigeonner la pâte.
  11. Enfourner 15 minutes. Servir chaud avec une salade verte.