Riz chorizo poivron

Un plat complet d'inspiration méditerranéenne réalisé très rapidement ; vous pouvez utiliser du chorizo doux ou fort selon vos préférences.

Riz chorizo poivron
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Chorizo | Poivron rouge, vert, jaune | Riz | Cuisson à la poêle | Céréales

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée 15 minutes environ.
  2. Pendant ce temps, laver les poivrons, les couper en 2, en retirer les graines puis les détailler en petits morceaux. Peler et émincer l’ail et l’oignon. Retirer  la peau du chorizo et le couper en fines rondelles.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail à feu doux 3 minutes. Ajouter les morceaux de poivrons, puis les rondelles de chorizo. Saler, poivrer. Laisser cuire doucement 10 minutes.
  4. Mélanger le riz cuit et égoutté à la préparation aux poivrons et chorizo, poser la branche de romarin et chauffer doucement l'ensemble 5 minutes avant de servir.