Poulet aux morilles

Le poulet aux morilles constitue un plat traditionnel de la cuisine française. En voici une recette simple et rapide pour se régaler sans passer des heures en cuisine ! Vous pourrez l'accompagner d'un riz basmati ou d'un écrasé de pommes de terre.

Poulet aux morilles
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Morille | Poulet | Volaille | Cuisson à la poêle | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Réhydrater les morilles dans un bol d'eau tiède.
  2. Hacher les échalotes avant de les faire revenir dans une cocotte avec 50 g beurre.
  3. Ajouter les cuisses de poulet et laisser mijoter 30 minutes.
  4. Pendant ce temps, nettoyer et équeuter les morilles.
  5. Faire sauter à la poêle avec le reste de beurre. 
  6. Ajouter les morilles dans la cocotte. 
  7. Saler et poivrer.
  8. Laisser chauffer 5 minutes. 
  9. Servir !