Aubergine au four

Name: Aubergine au four
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 aubergines; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; quelques pincées d'herbes de Provence; quelques pincées de sel; quelques pincées de poivre

Une recette simplissime d'aubergine au four parfaite pour accompagner les grillades de l'été !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 35 min

Tags: Cuisson au four | Été | Légumes | Pour débutants

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 aubergines
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
quelques pincées d'herbes de Provence
quelques pincées de sel
quelques pincées de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Laver les aubergines puis les couper sans les éplucher dans le sens de la longueur.
Zébrer la chair avec un couteau.
Tartiner la chair de chaque demi aubergine avec 1/2 cuillère d'huile d'olive.
Saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
Enfourner environ 40 minutes jusqu'à ce que la chair soit molle. Déguster aussitôt les aubergines au four !