Butternut farci

Name: Butternut farci
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de chair à saucisse; 1 butternut; 50 g de parmesan râpé; 2 oignons; 1 gousse d'ail; 1/2 bouquet de persil; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une délicieuse recette de butternut farci pour un plat principal gourmand et nutritif

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 55 min

Tags: Automne | Légumes | Pour débutants | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de chair à saucisse
1 butternut
50 g de parmesan râpé
2 oignons
1 gousse d'ail
1/2 bouquet de persil
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver, sécher et ciseler le persil.
Peler l'ail et l'oignon et les émincer.
Retirer le sommet de la courge puis l'ouvrir en deux dans le sens de la longueur.
Retirez les pépins.
Creuser la chair à l'aide d'une cuillère puis la mixer.
Faire revenir la chair à saucisse et la chair de la butternut dans une poêle avec un peu d'huile à feu moyen.
Ajouter le persil, l'ail, l'oignon, du sel et du poivre.
Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la viande et la courge soient bien cuites.
Disposer les demi courges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Garnir les courges avec la farce.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner les butternut farci 45 minutes.