Mayonnaise allégée

Name: Mayonnaise allégée
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 3 oeufs; 30 g de fromage blanc; 1 cuillère à café de moutarde; Sel; Poivre

Voici une recette simple et rapide pour concocter une délicieuse mayonnaise allégée, pour vous régaler sans culpabiliser ! Ici, la botte secrète est le fromage blanc...Alors, prêt(e) à épater vos invités ?

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Tags: Sauces | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 10 personnes

3 oeufs
30 g de fromage blanc
1 cuillère à café de moutarde
Sel
Poivre

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Préparation

Faire cuire les œufs pendant 10 minutes.
Retirer la membrane blanche et réserver le jaune.
Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs avec la moutarde.
Ajouter petit à petit le fromage blanc, en substitution de l'huile, ingrédient phare de la traditionnelle mayonnaise.
Saler et poivrer la mayonnaise allégée.
C'est prêt !