Gelée de coing

Name: Gelée de coing
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 1 kg de coings; 250 g de sucre en poudre; 75 cl d'eau; ½ jus de citron

Préparez cette délicieuse gelée à base de coings, sucrée, parfumée et parfaite pour accompagner le fromage, les tartines ou même comme garniture pour certains plats.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 25 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h 5 min

Ingrédients

Recette pour 1 personne

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Préparation

Laver soigneusement les coings. Les couper en morceaux grossiers, en laissant les pépins et la peau.
Placer les morceaux de coing dans une grande casserole et ajouter suffisamment d'eau pour les couvrir complètement. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 45 minutes avec un couvercle.
Presser le jus du citron et l'ajouter également dans la casserole. Ajouter le sucre et laisser cuire environ 20 minutes à feu vif.
Verser la gelée de coing bouillante dans un pot à confiture stérilisé.
Laisser les pots de gelée de coing refroidir complètement à température ambiante, puis les stocker dans un endroit frais et sombre.