Gâteaux alsaciens

Name: Gâteaux alsaciens
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: Cuisine alsacienne
Ingredients: 500 g de farine; 300 g de sucre en poudre; 250 g d'amandes en poudre; 250 g de beurre; 25 g de cannelle; 2 cl de kirsch; 2 œufs; 1 blanc d'œuf; 2 pincées de sel; 1 sachet de sucre vanillé; Zeste de citron

Dégustez ces gâteaux de Noël traditionnels en Alsace. Faciles à préparer, ils peuvent être adaptés à tous les goûts.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 10 personnes

500 g de farine
300 g de sucre en poudre
250 g d'amandes en poudre
250 g de beurre
25 g de cannelle
2 cl de kirsch
2 œufs
1 blanc d'œuf
2 pincées de sel
1 sachet de sucre vanillé
Zeste de citron

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, ajouter la farine, 250sablésg de sucre, le sel et le beurre fondu. Mélanger bien puis ajouter le sucre vanillé, les amandes en poudre, les œufs, le zeste de citron et le kirsch.
Abaisser la pâte, puis découper des formes à l'emporte pièce. Les déposer sur une plaque beurrée.
Dorer les gâteaux au blanc d'œuf et saupoudrer de cannelle et de sucre.
Enfourner les gâteaux alsaciens pendant 10 minutes.