Petits sablés de Noël

Un grand classique à préparer pour les fêtes !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 0 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


641 kcal par personne

  • Calories totales : 5130 kcal
  • Lipides : 33 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 79 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre, le sucre vanillé et le beurre dans un saladier. Ajouter ensuite le jaune d'oeuf et l'oeuf entier. 
  2. Pétrir la préparation afin d'obtenir une pâte homogène. Incorporer la farine et la levure chimique.
  3. Bien travailler la pâte pendant plusieurs minutes, puis l'étaler à l'aide d'un rouleau. Découper les biscuits avec un emporte pièce.
  4. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir et décorer selon les goûts avec du sucre glace ou du glaçage

Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Bugey pétillant - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Saint péray - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Crémant de loire - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Touraine - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Saumur - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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