Escalopes de poulet à la moutarde

Name: Escalopes de poulet à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 700 g de filet de poulet; 1 oignon; 30 cl de crème liquide; 12 cl de vin blanc sec; 2 cuillères à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée; Sel; Poivre

Escalopes de poulet à la moutarde et à la crème, un plat vite fait, simple, économique et succulent.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

700 g de filet de poulet
1 oignon
30 cl de crème liquide
12 cl de vin blanc sec
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
Sel
Poivre

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Préparation

Peler l'oignon. Émincer les filets de poulet et l'oignon.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, puis faire dorer l'oignon. Ajouter le poulet et faire dorer légèrement.
Ajouter le vin blanc et laisser réduire un peu. Puis ajouter la moutarde, la crème, le sel et le poivre. Laisser mijoter 15 à 20 minutes à feu doux.
Parsemer la ciboulette ciselée et servir les escalopes de poulet à la moutarde