Salade de betterave, chèvre et mâche

Name: Salade de betterave, chèvre et mâche
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 1 tranche de chèvre frais; 1 poignée de salade de mâche; 1 œuf dur; 1 betterave rouge cuite; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1,5 cuillère à soupe d’huile de noix; 1/2 cuillère à café de moutarde; Sel; Poivre

Préparez cette délicieuse salade de betterave, chèvre et mâche. Ce mélange de saveurs sucrées de betterave, crémeuses de chèvre et fraîcheur de la mâche ravira vos papilles. Une recette légère et délicieuse!

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 1 personne

1 tranche de chèvre frais
1 poignée de salade de mâche
1 œuf dur
1 betterave rouge cuite
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1,5 cuillère à soupe d’huile de noix
1/2 cuillère à café de moutarde
Sel
Poivre

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Préparation

Éplucher et couper la betterave en dès. Peler et couper l'œuf en 4. Laver la salade de mâche soigneusement.
Dans un bol, ajouter le vinaigre balsamique, l'huile de noix, le sel, le poivre et la moutarde. Mélanger et ajouter la salade, l'œuf, les betteraves et parsemer de chèvre frais. Bien mélanger.
Servir la salade de betterave, chèvre et mâche.