Tarte rustique au butternut

Name: Tarte rustique au butternut
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 petit butternut; 8 tranches de fromage à raclette; 1 pâte brisée; 5 g de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de cumin en grain; 1 cuillère à café de graines de courge; 1 cuillère à café de graines de tournesol; Sel; Poivre

Une tarte rustique au butternut, une recette gourmande qui marie la douceur du butternut avec des herbes parfumées, le tout enveloppé dans une croûte dorée croustillante. Simple à réaliser, un plaisir à déguster!

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 petit butternut
8 tranches de fromage à raclette
1 pâte brisée
5 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de cumin en grain
1 cuillère à café de graines de courge
1 cuillère à café de graines de tournesol
Sel
Poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le butternut en 2. retirer les graines à l'aide d'une cuillère à soupe, puis enlever la peau en utilisant un couteau. Le couper en fines tranches.
Dans un moule à tarte beurré et fariné, déposer la pâte brisée, la piquer avec une fourchette. Enfourner pendant 20 minutes.
Étaler la moutarde de Dijon sur le fond de la tarte, puis disposer les tranches de butternut et le fromage à raclette par-dessus. Saler et poivrer, puis enfourner pendant 20 minutes.
Écraser au mortier le cumin en grains.
Après la cuisson, ajouter le cumin, les es graines de tournesol et les graines de courge.
Servir la tarte rustique au butternut.