Tiramisu sans lactose

Name: Tiramisu sans lactose
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de mascarpone 0% lactose; 400 g de génoise soletilla ou savoiardi; 400 g de café; 80 g de liqueur d’amandes amères amaretto; 80 g de lait sans lactose; 80 g de sucre; 2 jaunes d'œufs

Savourer notre délicieux tiramisu sans lactose, une version crémeuse et légère de ce classique italien. Parfait pour les amateurs de dessert qui recherchent une option sans produits laitiers, mais pleine de saveurs exquises.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

500 g de mascarpone 0% lactose
400 g de génoise soletilla ou savoiardi
400 g de café
80 g de liqueur d’amandes amères amaretto
80 g de lait sans lactose
80 g de sucre
2 jaunes d'œufs

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Préparation

Préparer le café et l'incorporer à la liqueur d'amande amère.
Dans un mixeur, mixer les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre, puis incorporer le lait et le mascarpone sans lactose, battre à vitesse maximale jusqu'à consistance onctueuse.
Transférer dans une poche à douille et utiliser immédiatement.
Disposer les génoises au fond d'un moule à charnière et les imbiber légèrement du mélange café-liqueur.
Alterner avec des couches de crème mascarpone, puis répéter l'opération avec une autre couche de génoises imbibées. Terminer par une couche de crème mascarpone, saupoudrer de cacao en poudre et démouler.
Servir le tiramisu sans lactose.