Sorbet au kiwi fait maison

Name: Sorbet au kiwi fait maison
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 40 g de sucre; 15 cl d'eau; 8 kiwis; 1 blanc d'œuf

Découvrez notre délicieuse recette de sorbet au kiwi fait maison , rafraîchissant et plein de saveurs, ce dessert est parfait pour se régaler en toute légèreté. Simple à réaliser, il ravira vos papilles à coup sûr.

Recette facile
Economique
Temps total:3 h 25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Pause: 3 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

40 g de sucre
15 cl d'eau
8 kiwis
1 blanc d'œuf

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Préparation

Porter à ébullition l'eau et le sucre afin de préparer un sirop, puis laisser refroidir.
Pulvériser les kiwis, puis monter le blanc d'œuf en neige avant de l'ajouter à la purée de kiwis, puis ajouter le sirop refroidi.
Après une heure de repos au réfrigérateur, remuer occasionnellement. Ensuite, laisser reposer pendant deux heures au congélateur, en remuant de temps en temps pour prévenir la cristallisation.
Servir le sorbet au kiwi fait maison.