Muffins aux kiwis et à l'avoine

Name: Muffins aux kiwis et à l'avoine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 135 g de farine sans gluten; 125 ml d'huile neutre de colza; 125 ml de lait sans lactose; 100 g de sucre; 80 g de farine de riz brun; 40 g de flocons d'avoine à cuisson rapide; 3 kiwis; 2 œufs; 3 cuillères à thé de levure chimique; Un peu de gros sucre

Découvrez nos délicieux muffins aux kiwis et à l'avoine, une recette légère et savoureuse. Ces petits plaisirs sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande saine.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

135 g de farine sans gluten
125 ml d'huile neutre de colza
125 ml de lait sans lactose
100 g de sucre
80 g de farine de riz brun
40 g de flocons d'avoine à cuisson rapide
3 kiwis
2 œufs
3 cuillères à thé de levure chimique
Un peu de gros sucre

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Préparation

Préparer des moules à muffins et préchauffer le four à 200°C.
Dans un bol, passer la farine sans gluten, la farine de riz brun et la levure chimique au tamis, puis intégrer les flocons d'avoine et le sucre et mélanger jusqu'à homogénéité.
Dans un bol séparé, fouetter les œufs, l'huile et le lait et incorporer les kiwis écrasés à ce mélange, puis ajouter les ingrédients tamisé aux ingrédients liquides et mélanger.
Répartir la pâte dans des moules à muffins et saupoudrer quelques grains de sucre sur le dessus.
Enfourner pendant environ 15 minutes pour les petits muffins et 20 minutes pour les moyens.
Servir les muffins aux kiwis et à l'avoine.