Sauce moutarde minceur
Connaissez-vous la sauce moutarde minceur d'annie ?
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 4 personnes
Pour la sauce moutarde minceur
- 125 g de yaourt nature
- 13 g de moutarde
- 1 g de sel
- 0,3 g de poivre
- 0,7 g de coriandre
- 5 g d'anis liquide ou Pastis
- 3,3 g de vinaigre balsamique
- 5 g de sucre cassonade
Décoration
- 0,7 g de ciboulette
Calories totales : 138 kcal
- Calories : 34 kcal par personne
- Lipides : 1 g par personne
- Protéines : 1 g par personne
- Glucides : 4 g par personne
Ramequins
Verre
Spatule souple
Assiette de service
Préparation
1
Dans un ramequin disposer le yaourt, la moutarde, le sel, le poivre.
2
Dans le ramequin ajouter la coriandre, le Pastis, le vinaigre et le sucre cassonade.
Mélanger l'ensemble délicatement.
3
Trier, laver la ciboulette, éponger, ciseler. Rafraîchir au réfrigérateur avant de servir.
Au dernier moment, saupoudrer de ciboulette.
Les conseils de Supertoinette
Sauce pour poissons, fruits de mer, crustacés, salade de pommes de terre, crudités, légumes à la vapeur, etc.
Pas de congélation.
Cette sauce peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Pour une mayonnaise sans œuf, mélanger 2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré et bien froid à une cuillère à café de moutarde. Verser l'huile très doucement en fouettant. Saler et poivrer, ajouter du citron.
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