Cocktail valentin au champagne
Un cocktail au champagne et curaçao pour fêter la Saint Valentin !
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 2 personnes
Sirop de gingembre
- 225 g d'eau
- 20 g de zestes d'orange
- 35 g de gingembre
- 30 g de sucre brun
Cocktail pour un grand verre
- 10 g de sirop de pêche
- 10 g de sirop de gingembre
- 100 g de champagne
- 5 g de curaçao
- 5 g de liqueur litchi de Soho
- 50 g d'eau gazeuse
Décoration
- 6 g de framboises
- Glaçons
Calories totales : 331 kcal
- Calories : 165 kcal par personne
- Lipides : 0 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 29 g par personne
Planche à découper
Couteau
Ramequin
Passoire
Verres à cocktail
Préparation
1
Éplucher le morceau de gingembre et le couper en rondelles. Laver, brosser l'orange, enlever le zeste. Verser l'eau dans une casserole.
2
Dans la casserole, ajouter les zestes d'orange et le gingembre, le sucre. Porter à ébullition. puis laisser frémir 15 minutes.
3
Égoutter, filtrer, récupérer le sirop de gingembre. Laisser complètement refroidir. Dans la verre à cocktail verser le sirop de pêche et de gingembre, le champagne.
4
Dans le verre à cocktail verser, le curaçao, la liqueur de litchi, l'eau gazeuse. Décorer avec les glaçons et les framboises. Servir frais.
Les conseils de Supertoinette
Les photos pour le sirop de gingembre correspondent à un sirop pour 4 personnes, les quantités indiquées sont pour 2 personnes. Vous devez avoir moins de rondelles de gingembre, d'eau et de sucre.
Vous pouvez changer les framboises pour ce cocktail, mettre un litchi, une tranche de pêche selon la saison.
A votre santé !
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Trucs et astuces
Pour avoir un champagne frais très rapidement (frappé en dix minutes) : plongez la bouteille "chaude" dans un seau à glace et ajoutez-y du gros sel. Au bout de dix minutes, vous devriez pouvoir porter un toast.
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