Sauce ricotta au miel

Réalisez cette sauce ricotta au miel pour les crudités...

Difficulté : Recette facile Coût: Normal Durée : Temps total : 15 min. Durée : Préparation : 15 min.

Sauce ricotta au miel (2)

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 8 personnes

Pour hacher

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 670 kcal

Calories : 83 kcal par personne
Lipides : 5 g par personne
Protéines : 5 g par personne
Glucides : 4 g par personne

Plan de travail
Planche à découper
Couteau
Presse-citron
Robot-mixeur (petit)
Ramequins
Évier ou bassine
Eau courante
Papier absorbant
Grand bol ou saladier
Fourchette
Poche à douille + douille cannelée
Assiettes ou plats de service
Cuillères à soupe

Ingrédients pour la recette : Sauce ricotta au miel

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Sauce ricotta au miel - 1.1

Éplucher l'ail, enlever le germe, couper en lamelles. Presser le demi-citron. Sauce ricotta au miel - 1.2Sauce ricotta au miel - 1.3Sauce ricotta au miel - 1.4

2Sauce ricotta au miel - 2.1

Éplucher le gingembre frais et couper en lamelles. Couper la tige et la racine, éplucher, puis sectionner l'oignon en quatre morceaux. Sauce ricotta au miel - 2.2Sauce ricotta au miel - 2.3Sauce ricotta au miel - 2.4

3Sauce ricotta au miel - 3.1

Couper le crottin de chèvre en dés. Trier, laver, éponger le persil. couper la tomate en gros dés. Sauce ricotta au miel - 3.2

4Sauce ricotta au miel - 4.1

Dans le bol du robot-mixeur, mettre le gingembre, l'ail et l'oignon. Mélanger pendant 50 secondes, puis ajouter le miel, le fromage. Sauce ricotta au miel - 4.2Sauce ricotta au miel - 4.3Sauce ricotta au miel - 4.4

5Sauce ricotta au miel - 5.1

Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le jus de citron, le persil. Hacher pendant 60 secondes. Dans le bol, verser la ricotta et le contenu du bol du mixeur. Sauce ricotta au miel - 5.2Sauce ricotta au miel - 5.3Sauce ricotta au miel - 5.4

6Sauce ricotta au miel - 6.1

Mélanger à l'aide d'une fourchette. Dans le bol, verser le sucre de canne liquide, le poivre, le sel. Mettre la sauce ricotta dans la poche à douille. Sauce ricotta au miel - 6.2Sauce ricotta au miel - 6.3Sauce ricotta au miel - 6.4

7Sauce ricotta au miel - 7.1

Réaliser une présentation de la sauce selon votre fantaisie. Décorer avec les feuilles de persil. Sauce ricotta au miel - 7.2

Les conseils de Supertoinette

Prendre l'habitude de préparer tous vos ingrédients sur votre plan de travail cela évite les erreurs !

Cette sauce peut se garder 2 jours dans le haut de votre réfrigérateur.

Vous pouvez réutiliser la sauce chaude pour parfumer des pâtes, du poisson, farcir des ravioles, des chaussons.

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Pour une mayonnaise sans œuf, mélanger 2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré et bien froid à une cuillère à café de moutarde. Verser l'huile très doucement en fouettant. Saler et poivrer, ajouter du citron.

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