Sauce ricotta au miel

Réalisez cette sauce ricotta au miel pour les crudités...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


83 kcal par personne

  • Calories totales : 670 kcal
  • Lipides : 5 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 4 g par personne
  • Plan de travail
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Presse-citron
  • Robot-mixeur (petit)
  • Ramequins Évier ou bassine
  • Eau courante
  • Papier absorbant
  • Grand bol ou saladier
  • Fourchette
  • Poche à douille + douille cannelée
  • Assiettes ou plats de service
  • Cuillères à soupe

Préparation


  1. Éplucher l'ail, enlever le germe, couper en lamelles. Presser le demi-citron.
  2. Éplucher le gingembre frais et couper en lamelles. Couper la tige et la racine, éplucher, puis sectionner l'oignon en quatre morceaux.
  3. Couper le crottin de chèvre en dés. Trier, laver, éponger le persil. couper la tomate en gros dés.
  4. Dans le bol du robot-mixeur, mettre le gingembre, l'ail et l'oignon. Mélanger pendant 50 secondes, puis ajouter le miel, le fromage.
  5. Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le jus de citron, le persil. Hacher pendant 60 secondes. Dans le bol, verser la ricotta et le contenu du bol du mixeur.
  6. Mélanger à l'aide d'une fourchette. Dans le bol, verser le sucre de canne liquide, le poivre, le sel. Mettre la sauce ricotta dans la poche à douille.
  7. Réaliser une présentation de la sauce selon votre fantaisie. Décorer avec les feuilles de persil.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Prendre l'habitude de préparer tous vos ingrédients sur votre plan de travail cela évite les erreurs !

Cette sauce peut se garder 2 jours dans le haut de votre réfrigérateur.

Vous pouvez  réutiliser la sauce  chaude pour parfumer des pâtes, du poisson, farcir des ravioles, des chaussons.


Bon appétit !

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