Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert

De délicieux canapés au jambon et à la fourme d'Ambert pour un apéritif festif !

Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 30 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 20 min.

Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert

Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

Pour 15 canapés au jambon à la fourme d'Ambert

Préchauffer le four, thermostat 5/6 (160°C)

préparation des canapés au jambon à la fourme d'Ambert

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1934 kcal

Calories : 483 kcal par personne
Lipides : 26 g par personne
Protéines : 16 g par personne
Glucides : 44 g par personne

Papier cuisson
Tôle du four
Emporte-pièce en forme d'étoile de 2 tailles
Plan de travail
Planche à découper
Couteau
Poêle antiadhésive
Ramequins
Pinceau

Ingrédients pour la recette : Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 1.1

Placer du papier cuisson sur la tôle à pâtisserie. Avec un emporte-pièce en forme d'étoile, préparer des canapés. Éplucher les gousses d'ail.Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 1.2Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 1.3

2Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 2.1

Couper en lamelles les gousses d'ail. Verser l'huile dans une poêle, faire revenir l'ail et retirer dès qu'elles sont légèrement dorées.Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 2.2Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 2.3Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 2.4

3Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 3.1

Badigeonner avec l'huile d'olive chaude les canapés, faire des étoiles avec le jambon, poser délicatement sur le pain de mie.Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 3.2

4Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 4.1

Faire des étoiles avec la fourme d'Ambert, couper dans l'épaisseur pour avoir 2 pièces, poser sur le jambon. Enfourner entre 15 et 20 minutes à four chaud.Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 4.2Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 4.3Canapés au jambon et à la fourme d'Ambert - 4.4

Les conseils de Supertoinette

Ces canapés peuvent être utilisés avec d'autres fromages ou mieux vous mettez vos restes de fromages.

Ne tremper pas les canapés directement dans la poêle, vous auriez des canapés trop gras, il vaut mieux les badigeonner.

Prévoir pour un apéritif 4 à 5 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 4 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 12 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

La température du four est réglée plus basse, cela permet au canapés de garder leur forme.

Quels vins avec ces canapés au jambon à la fourme d'Ambert ? Blanc sec du Bordelais (Graves blanc) ou moelleux (Monbazillac, Riesling) ou un (Jurançon sec) ou Champagne.

Régalez-vous !

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