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Glossaire des termes de cuisine

Enfourner

Image : Enfourner Enfourner : C'est mettre dans le four des préparations à cuire.

Enfourner une cuisse de dindeEnfourner Après avoir préchauffer votre four à la température désirée, enfourner vos préparations culinaires dans le four.

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Recettes à découvrir

Chaussons au cabillaud et sa sauce au citron

Préparons pour la fête du citron avec ces chaussons au cabillaud et leur sauce au citron !

Image : Chaussons au cabillaud et sa sauce au citron
Crêpes aux champignons et au saumon fumé

Un savoureux gratin de crêpes aux champignons et au saumon fumé !

Image : Crêpes aux champignons et au saumon fumé
Cake au thon

Une recette simple et économique ce cake au thon...

Image : Cake au thon
Terrine de merlu

Chaude ou froide, cette terrine de merlu se déguste sans façon...

Image : Terrine de merlu

Plus de recettes ? Beignets de saumon fumé, Galettes au saumon fumé et sa chantilly, Crêpes aux épinards, aux champignons et son saumon fumé, Crêpes farcies aux fenouils et rougets, Omelette d'asperges au chou et aux ognasses, Bricks de saumon.

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Tout le glossaire de cuisine

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Trucs et astuces

Choisir un récipient adapté au micro-ondes et poser le plat sur le plateau tournant en le décentrant, le réchauffage sera plus rapide. Placer les morceaux épais vers l'extérieur du récipient ou de l'assiette et les plus délicats au centre.

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