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Glossaire des termes de cuisine

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Enfourner

Image : EnfournerEnfourner : C'est mettre dans le four des préparations à cuire.

Enfourner une cuisse de dindeEnfourner Après avoir préchauffer votre four à la température désirée, enfourner vos préparations culinaires dans le four.



Recettes à découvrir


Trucs et astuces

Comment éviter que le boudin blanc ou noir ne se déssèche après cuisson?

Le boudin, qu'il soit noir ou blanc ou encore antillais se dessèche après cuisson. Pour éviter ce désagrément, envelopper-le dans du papier aluminium préalablement beurré et en le glissant à four doux.

Tous les trucs et astuces

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