Gratin de pommes de terre façon raclette

Name: Gratin de pommes de terre façon raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de pommes de terre; 150 g de fromage à raclette; 100 g de crème fraîche; 100 g d'oignon jaune; 0,50 g de sel; 0,50 g de poivre

Des pommes de terres fondantes gratinées avec du fromage à raclette. Un délice.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant 15 minutes, les éplucher et les couper en tranches.
Faire revenir l'oignon à la poêle avec de l'huile d'olive.
Déposer une première couche de pommes de terre dans un plat à gratin huilé. Ajouter ensuite un peu de crème, l'oignon émincé et la moitié du fromage à raclette. Répéter l'opération pour faire une seconde couche et prenant soin de terminer par le fromage.
Faire cuire pendant 20 minutes environ. Servir aussitôt.

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche vive