Gratin de pommes de terre et brocoli au chorizo

&gt; Bon accord: Vin de pays d&#039;argens - blanc sec leger
&gt; Très bon accord: Bourgogne vézelay - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Vin de pays des coteaux de l&#039;ardèche - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Vin de pays de l&#039;hérault - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Mâcon - blanc sec leger

Name: Gratin de pommes de terre et brocoli au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de pommes de terre à gratin; 150 g de brocoli; 350 g de crème liquide; 80 g de parmesan râpé; 30 g de comté râpé; 100 g de chorizo en tranches; 10 g de gousse d'ail soit 1

Un délicieux gratin légèrement relevé !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire cuire les pommes de terre dans une grosse casserole d'eau pendant 15 minutes. Tailler le brocoli en bouquets.
Faire cuire les fleurettes de brocoli à l'eau pendant 8 minutes. Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et couper les pommes de terres cuites en rondelles. Égoutter les brocolis.
Dans un plat à gratin, déposer les rondelles de pomme de terre, les bouquets de brocoli et les tranches de chorizo en alternant.
Faire bouillir la crème dans une casserole. Ajouter le parmesan râpé et la gousse d'ail pressée. Laisser cuire pendant 3 minutes environ et verser le tout sur les pommes de terre et les brocolis.
Parsemer de comté râpé et faire cuire pendant 20 minutes. Servir aussitôt.