Gâteau renversé à l'ananas au Cookeo

Name: Gâteau renversé à l'ananas au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 800 g d'ananas soit 1; 150 g d'oeufs soit 3; 145 g de sucre en poudre; 45 g de Maïzena soit 1 3 CàS; 30 g de beurre; 15 g de farine soit 1 CàS

Un dessert exotique qui régalera toute votre famille !

Recette facile
Economique
Temps total:27 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

800 g d'ananas soit 1
150 g d'oeufs soit 3
145 g de sucre en poudre
45 g de Maïzena soit 1 3 CàS
30 g de beurre
15 g de farine soit 1 CàS

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Préparation

Dans une casserole, faire chauffer à feu doux 100 g de sucre en poudre avec 2 cuillères à soupe d'eau. Mélanger continuellement jusqu'à obtenir un caramel épais. Retirer ensuite du feu et verser le caramel dans le fond d'un moule adapté à la cuisson au Cookeo.
Peler et découper en tranches l'ananas. Disposer les tranches d'ananas dans le fond du moule.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Incorporer le beurre, la farine et la Maïzena. Fouetter énergiquement la préparation.
Battre en neige ferme les blancs d'oeufs. Incorporer délicatement ceux-ci à la préparation. Verser la préparation sur les tranches d'ananas dans le moule. Recouvrir le moule de film.
Verser 15 cl d'eau dans la cuve du Cookeo. Placer le moule dans l'eau ou dans le panier vapeur. Programmer le mode cuisson rapide durant 12 minutes. Démouler immédiatement en retournant le gâteau sur un plat.

Vins conseillés

Un vin blanc sec corsé, élégant et non boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

> Bon accord : Coteaux champenois chouilly - blanc sec aromatique
> Très bon accord : Coteaux d'ancenis malvoisie - blanc sec aromatique
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> Accord quasi parfait : Alsace grand cru gewurztraminer - blanc sec aromatique
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération