Brownies traditionnel

Name: Brownies traditionnel
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients: 425 g de chocolat noir; 265 g de sucre brun; 150 g de farine; 125 g de beurre doux; 150 g d'oeufs entiers soit 3; 60 g de jaunes d'oeufs soit 3; 60 g d'huile de tournesol; 25 g de cacao en poudre; 3 g d'extrait de vanille; 2 g de sel

Un dessert chocolaté 100% américain !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 10 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans une poêle, faire fondre 325 g de chocolat, cassé en morceaux, avec le beurre et le cacao à feu doux.
Dans un saladier, fouetter énergiquement l'huile avec le sucre brun, la vanille et les oeufs (entiers et jaunes). Ajouter la farine et le sel, mélanger et incorporer le chocolat et le beurre fondus. Hacher les 100 g de chocolat restants et les ajouter à la préparation.
Beurrer et fariner un moule carré (24 cm de côté), verser la pâte dedans et lisser la surface à la spatule. Mettre à cuire au four pour 35 minutes, la fine croûte du dessus du brownies doit être brillante et craquelée. Laisser refroidir avant de couper et de servir.