Tarte aux poires à la ricotta

Une délicieuse tarte de saison !

Tarte aux poires à la ricotta
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Noix | Oeuf | Pâte feuilletée | Poire | Ricotta | Sucre roux | Sucre vanillé | Tarte sucrée | Tarte aux fruits

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 220°C. Dérouler la pâte à tarte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette.
  2. Peler et couper les poires en deux et retirer les coeurs. Couper ensuite les poires en fines tranches et les placer sur le fond de tarte.
  3. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la ricotta et bien mélanger.
  4. Verser la préparation sur les poires. Répartir les noix concassées sur la tarte. Faire cuire pendant 45 minutes au four. Servir tiède ou froid. 

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons : 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche longue

  • > Bon accord : Haut montravel - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Loupiac - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Monbazillac - blanc liquoreux

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×