Magrets de canard au miel

Name: Magrets de canard au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 700 g de magrets de canard soit 2; 60 g de miel liquide; 15 g de vinaigre balsamique

Une recette facile et délicieuse.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 60°C. Inciser la peau des magrets au couteau pour tracer un quadrillage.
Faire revenir les magrets dans une cocotte pendant 5 minutes de chaque côté (côté peau en premier). Retirer régulièrement la graisse de cuisson. Réserver les magrets au four, couverts d'une feuille d'aluminium.
A feu moyen, déglacer la cocotte avec le vinaigre, faire réduire. Ajouter le miel, du sel et du poivre.
Trancher les magrets et servir aussitôt avec la sauce au miel.