Cannelés au caramel beurre salé

Name: Cannelés au caramel beurre salé
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine bordelaise
Ingredients: 150 g de caramel au beurre salé; 150 g de sucre glace; 120 g de farine; 0,40 litre de lait; 40 g de beurre; 0,03 litre de Calvados; 100 g d'oeufs soit 2; 40 g de jaunes d'oeufs soit 2

Une petite douceur...

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 10 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 55 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

150 g de caramel au beurre salé
150 g de sucre glace
120 g de farine
0,40 litre de lait
40 g de beurre
0,03 litre de Calvados
100 g d'oeufs soit 2
40 g de jaunes d'oeufs soit 2

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans une casserole, ajouter le lait, le beurre coupé en morceaux, le caramel au beurre salé et porter le tout à ébullition. Bien mélanger et laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, les oeufs et les jaunes. Ajouter le lait au caramel et le Calvados puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réfrigérer durant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C. Remplir les moules à cannelés avec la préparation jusqu'aux trois-quarts.
Enfourner les cannelés pour 55 minutes, puis laisser tiédir avant démouler.