Cannelés au caramel beurre salé

Une petite douceur...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 2 h 10 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 55 min
  • Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


585 kcal par personne

  • Calories totales : 2341 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 12 g par personne
  • Glucides : 93 g par personne

Préparation


  1. Dans une casserole, ajouter le lait, le beurre coupé en morceaux, le caramel au beurre salé et porter le tout à ébullition. Bien mélanger et laisser refroidir.
  2. Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, les oeufs et les jaunes. Ajouter le lait au caramel et le Calvados puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réfrigérer durant 1 heure.
  3. Préchauffer le four à 180°C. Remplir les moules à cannelés avec la préparation jusqu'aux trois-quarts. 
  4. Enfourner les cannelés pour 55 minutes, puis laisser tiédir avant démouler.
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