Gâteaux à la vapeur

Name: Gâteaux à la vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 125 g de farine; 100 g d'oeufs soit 2; 90 g de sucre roux; 60 g de beurre; 40 g de miel liquide; 25 g de lait en poudre; 5 g d'extrait de vanille soit 1 CàC; 3 g de bicarbonate de soude

Des petits gâteaux traditionnels asiatiques cuits à la vapeur.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

125 g de farine
100 g d'oeufs soit 2
90 g de sucre roux
60 g de beurre
40 g de miel liquide
25 g de lait en poudre
5 g d'extrait de vanille soit 1 CàC
3 g de bicarbonate de soude

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Préparation

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Battre les oeufs avec le sucre pour blanchir le mélange. Ajouter le miel, l'extrait de vanille, le lait en poudre et le beurre. Continuer de fouetter en ralentissant le rythme.
Incorporer la farine et le bicarbonate de soude en mélangeant à la spatule.
Verser la pâte dans des petits moules à muffins individuels et les déposer dans un panier-vapeur pour faire cuire pendant 35 minutes à la vapeur. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.