Gâteaux à la vapeur

Des petits gâteaux traditionnels asiatiques cuits à la vapeur.

Gâteaux à la vapeur
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Nouvel an chinois | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Farine | Lait | Miel | Oeuf | Sucre roux | Vanille | Panier vapeur chinois | Bicarbonate soude | Cuisson à la vapeur

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
  2. Battre les oeufs avec le sucre pour blanchir le mélange. Ajouter le miel, l'extrait de vanille, le lait en poudre et le beurre. Continuer de fouetter en ralentissant le rythme. 
  3. Incorporer la farine et le bicarbonate de soude en mélangeant à la spatule.
  4. Verser la pâte dans des petits moules à muffins individuels et les déposer dans un panier-vapeur pour faire cuire pendant 35 minutes à la vapeur. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
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