Soupe de pommes de terre, poireaux et champignons

Name: Soupe de pommes de terre, poireaux et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 litre d'eau; 800 g de pommes de terre; 250 g de poireaux; 200 g de champignons de Paris; 15 g de Maïzena

Une bonne petite soupe pour se réchauffer.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Nettoyer et émincer les poireaux. Eplucher et découper les pommes de terre en dés. Rincer et couper les champignons en 4. Diluer la Maïzena dans un fond d'eau.
Dans une cocotte-minute, ajouter l'eau, les légumes, les champignons et saler. Dès la rotation de la soupape, laisser cuire pendant 20 minutes.
Mixer l'ensemble, incorporer la Maïzena et assaisonner. Laisser chauffer 5 minutes et servir aussitôt.