Lapin aux herbes

Une délicieuse recette pour bien cuisiner le lapin.

Lapin aux herbes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Beurre | Huile d'olive | Laurier | Romarin | Thym | Vin blanc | Cuisson à la cocotte | Viandes | Lapin

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Découper le lapin en morceaux et assaisonner. Eplucher et hacher l'ail.
  2. Mettre les morceaux de lapin dans une terrine, ajouter le thym, le romarin, le laurier, l'ail et arroser d'huile d'olive. Mélanger et laisser mariner pendant 1 heure.
  3. Egoutter les morceaux de lapin. Dans une cocotte, faire fondre le beurre puis faire dorer les morceaux de viande sur chaque face. Verser le vin blanc et la marinade filtrée. Laisser mijoter pendant 40 minutes à couvert. Servir bien chaud.
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